Mjaft - Si zgjedhjet tuaja të ushqimit do ta shpëtojnë planetin

"Një arritje mahnitëse që mund të jetë libri më i rëndësishëm që kemi lexuar ndonjëherë, do të ndryshojë përgjithmonë mënyrën se si e shikoni atë që ne hamë." - Dr Max Pemberton
'Një udhëzues i shkruar mrekullisht për këdo që dëshiron të hajë më mirë dhe të shpëtojë botën në të njëjtën kohë. Lexim thelbësor për këdo që kujdeset për planetin.' - Thomasina Miers
Si ndryshimi i asaj që hani mund ta shpëtojë planetin
Sistemet tona të prodhimit të ushqimit janë shkaktari i vetëm më i madh i ndryshimeve mjedisore, ndërsa sëmundjet që lidhen me zakonet tona të të ngrënit janë në nivele epidemike dhe në rritje. Mjaft. përdor kërkimet më të fundit shkencore për të adresuar këtë pyetje jetike: a mund t'i sigurojmë një popullsie në rritje një dietë të shëndetshme nga sistemet e qëndrueshme ushqimore?
Për fat të mirë për të gjithë ne, përgjigja është po.
Mjaft. tregon saktësisht se si mund t'i trajtojmë të dyja këto sfida urgjente, të ndërlidhura në të njëjtën kohë.
Duke përdorur një pjesë të rëndësishme të hulumtimit të botuar në vitin 2019, Dieta e Shëndetit Planetar (PHD), Dr Coburn zbulon pasojat e fshehura të zgjedhjeve tona ushqimore dhe se si mund të bëjmë lehtësisht ndryshime që janë më të mira për veten dhe planetin. Ajo tregon se cilat grupe ushqimore duhet të hamë, të cilat duhet t'i shmangim - dhe pse.
Ndryshimi i mënyrës së të ushqyerit është diçka që secili prej nesh ka fuqinë ta bëjë. Mjaft. është një udhërrëfyes i qartë, në fund shpresëdhënës dhe jashtëzakonisht i rëndësishëm si për shëndetin e vetes ashtu edhe për planetin.